Телефон в Санкт-Петербурге:
+7 (812) 777-98-77
Для поиска 2 и более товаров вставьте между артикулами "ИЛИ".

Регистрация

Проращивание зерна.

20130908090834.jpeg
  Зачем нужно проращивать зерно?

 Что такое зерно/семена? Из биологии известно, что зерно – это плод злаковых растений. После созревания (в дикой природе) зерно падает в землю и при наступлении подходящих погодных условий оно «активируется» и прорастает, давая жизнь новому растению. Это значит, что по сути своей зерно – это безопасная капсула для транспортировки и хранения молодого здорового растения. Зерно – это кладезь витаминов, минеральных веществ и антиоксидантов, которые необходимо просто «разбудить», создав подходящие условия. Такими условиями являются теплая комнатная температура и повышенная влажность, схожие с солнечной весенней погодой. Проращивание зерна активирует полезные вещества и жизненную силу будущего ростка.

 

Что можно проращивать?

 Наиболее популярными и полезными культурами для проращивания являются:

62_1_img.jpg

     

     

 Зерновые:

Пшеница
Греча
Овес
Кунжут
Лен
Ячмень
Чиа

Ab_food_18.jpg








Бобовые:

Нут
Фасоль
Чечевица
Горох
Маш
Бобы


зелень.jpg




Зелень:
 
Брокколи
Редис
Кресс салат
Эспарто
Кольраби








Как правильно проращивать?

Любую культуру, включая злаки, можно проращивать дома, используя мокрую салфетку и тарелку. Но в этом случае высока вероятность появления плесени, грибков или закисания семян. Если дома есть маленькие дети или домашние животные, такое проращивание становится по-настоящему экстремальным занятием, так как зерна приходится беречь также от загрязнения, запыления и механических повреждений. Поэтому сегодня большинство грамотных и практичных людей используют специальные приспособления - проращиватели, которые за разумную цену решают все проблемы.

Существует несколько видов проращивателей: глиняные, стеклянные, пластиковые. Об их преимуществах и недостатках мы расскажем в отдельной статье.

Сейчас  рассмотрим как прорастить зерно в стеклянном проращивателе? Для начала выберите культуру для проращивания и попробуйте на небольшой партии. Для похудения рекомендуем использовать гречку, овес или пшеницу, потому что пророщенные злаки не только снабжают организм полезными веществами и витаминами, но и в значительной степени снижают аппетит.

  1. 1.     Засыпьте небольшое количество (4-6 столовых ложек) зерна в проращиватель.
  2. 2.   Залейте зерно водой так, чтобы ее уровень был выше уровня зерна на 5-7 см. Всплывшие зерна нужно выбросить, так как они «мертвые» и не подходят для проращивания.
  3. 3.     Поставьте зерно в темное место с комнатной температурой. Отлично подойдет кухонный шкаф или комод, которые не открываются членами семьи постоянно.
  4. 4.     Оставьте зерно на 8-12 часов. Интервал 8-12 часов означает, что зерно будет готово к дальнейшим манипуляциям не ранее, чем через 8, но и не позднее, чем через 12 часов. Любое время внутри интервала подходит для следующего шага.
  5. 5.     Слейте воду. Ее можно использовать для полива цветов. Ни в коем случае не употребляйте эту воду в пищу, несмотря на многочисленную рекламу в Интернете, такая вода является ферментной вытяжкой, вредной для организма человека.
  6. 6.     Тщательно промойте зерно холодной проточной водой.
  7. 7.     Оставьте зерно в проращивателе, добавив немного холодной воды (столько, чтобы зерно было влажным, но не плавало).
  8. 8.     Через 6-8 часов еще раз промойте зерно. Скорее всего к этому времени из зерна уже появятся зеленые, светло-желтые или молочно-белые проростки. В этом случае зерно готово к употреблению.
  9. 9.     Вы можете обрызгать зерно холодной водой из пульверизатора еще раз и оставить в шкафу еще на 8-12 часов, чтобы проростки стали больше. Но не допускайте их рост более 2 см, потому что после этой стадии они становятся вредными.

Внимание: «живое зерно» может храниться до 7 дней в холодильнике, но максимальную пользу сохраняет в течение 3-4 дней после прорастания. В этот период его желательно употребить. Принимая во внимание величайшее количество рецептов блюд на основе и с добавлением живых злаков, проблем с переработкой проростков возникнуть не должно.


Читайте также:

Как использовать проростки для интенсивного похудения?

Правила здорового питания

Наборы для проращивания «Живые витамины»

dn0005_1.jpg


Фитнес набор «ШАГ К КРАСОТЕ»

В набор входит: программа тренировок, информацияо здоровом питании, беспроводная скакалка, проращиватель, зерно дляпроращивания.





dg0108_1.jpg



Проращиватели